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腐竹炒西芹的做法步骤

1.腐竹提前泡发好，洗净切段备用。

2.西芹去筋洗净切段，蒜头切碎，小米椒切圈。

3.锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

4.倒入腐竹翻炒。

5.炒至水分微干，加入西芹翻炒。

6.炒至西芹变色，调入盐和鸡精炒匀。

7.下入小米椒翻炒几下即可关火。

8.出锅装盘，上桌享用吧。

9.清淡可口。